Curry facile à faire

Ingrédients :

• 1 escalope de poulet par personne 
• 1 oignon
• du curry
• 1 briquette de lait de coco
• de l'huile d'olive
•  

Temps de préparation :

• 10 minutes normalement ou plus longtemps si tu veux élever les poulets toi-même

Temps de cuisson :

• 15 minutes

La recette :

• éplucher l'oignon et le couper en petits morceaux
• faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poele
• y ajouter les oignons et les laisser dorer en le remuant fréquemment
• pendant ce temps-là, couper les escalopes en morceau
• les ajouter au oignons et faire dorer
• lorsque tout est bien coloré, ajouter le curry ( 1 bonne cuillerée à soupe)
• remuer le lait de coco et l'ajouter à la préparation,
• bien mélanger
• réduire le feu et couvrir la poêle
• laisser cuire doucement 15 minutes

La variante :

• on peut ajouter quelques tomates cerises en fin de cuisson
• à manger avec du riz Basmati