Sauté de crevettes plus que fastoche

Ingrédients :

• 100 à 150g de crevettes roses par personne 
• du raz el anout ou du curry en fonction des goûts
• de l'huile d'olive

Temps de préparation :

• 10 minutes normalement ou plus longtemps si tu vas chercher le raz el anout directement dans le souk de Marrakech
• + 1h de repos au minimum

Temps de cuisson :

• 5 minutes

La recette :

• éplucher les crevettes
• les mettre dans un saladier
• ajouter le raz el anout (environ une cuillerée à café )
• ajouter deux cuillérées à soupe d'huile d'olive
• mélanger et laisser mariner au moins une heure au frais
• faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle
• ajouter les crevettes et remuer
• laisser cuire 5 minutes

La variante :

• on peut ajouter quelques tomates cerises en fin de cuisson
• on peut ajouter aussi du lait de coco pour faire une sauce
• à manger avec du riz Basmati ou un carpaccio de tomates cœur de boeuf