Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte brisée
- 150g de lardon
- 3 oeufs
- 30cl de crème fraiche
- 50g de gruyère rapé
- du sel, du poivre, de la muscade
Temps de préparation :
- 10 minutes normalement
Temps de cuisson :
- 40 minutes
La recette :
- préchauffer le four
- casser les œufs dans le saladier et les battre
- ajouter la crème fraiche, une pincée de sel, un peu de poivre, de la muscade et bien mélanger
- ajouter les lardons
- dérouler la pâte dans un moule à tarte
- verser l'appareil (le mélange œufs, crème,...)
- saupoudrez de gruyère rapée
- mettre dans le four pendant 30 à 40 minutes
La variante :
- à manger avec une belle laitue ou un carpaccio de tomates cœur de boeuf
