Ingrédients :
- 1 ou 2 blancs de poireaux (le vert servira pour faire une soupe)
- 150g de lardon
- 1/4 de reblochon ou autre fromage à tartiflette
- 1 cuillère à soupe de crème fraiche
- du sel, du poivre
Temps de préparation :
- 10 minutes normalement
Temps de cuisson :
- 30 minutes
La recette :
- mettre à bouillir une casserole d'eau salée
- laver le poireau et le couper en rondelles
- les mettre dans l'eau bouillante et faire cuire 15 minutes environ
- bien les égoutter
- ajouter la crème fraiche, un peu de poivre et bien mélanger
- ajouter les lardons
- verser dans plat allant au four
- recouvrir du reblochon coupé en morceau
- mettre dans le four pendant 20 minutes
La variante :
- à manger avec une belle laitue ou un carpaccio de tomates cœur de boeuf (ça marche aussi pour cette recette !)
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