Ingrédients :
- 1 ou 2 verts de poireaux
- 1 ou 2 carottes
- 1 ou 2 pommes de terre
Temps de préparation :
- 10 minutes normalement
Temps de cuisson :
- 30 minutes
La recette :
- éplucher et laver les légumes
- faire bouillir 3/4 de litre d'eau salée
- y plonger les légumes coupés en morceau
- faire cuire pendant 20 à 30 minutes (la lame d'un couteau doit s'enfoncer facilement dans la carotte)
- mixer le tout
La variante :
- plutôt que de mixer, on peut aussi faire une julienne en coupant les légumes en tout petit dés avant la cuisson
- à déguster avec du jambon coupé en morceau, du fromage râpé, de la Vache qui rit, des croutons,....
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